Месомания 2018 акцентира на дигитализацията на производството

14.11.2018   |   Начало»Събитията

Редактор
Пепа Петрунова

Редактор
Пепа Петрунова

Дигитализацията на производството бе водеща тема на изложението Месомания, което се проведе от 7 до 10 ноември в Интер Експо Център.

Един от водещите изложители разкри повече за технология, която позволява висока производителност и качество при по-малко на брой оператори. За първи път в Интер Експо Център бяха представени машините за обработка на прясно месо на световен лидер в областта. На присъстващите бяха демонстрирани и новостите при нарязващите машини – те се увериха в интуитивния им софтуер, запознавайки се с възможностите и на най-модерните тумблери, инжектори, гилотини, миксери за месо и други.

В областта на опаковането на тарелки е създадена нова машина, която покрива нуждите на производителите при обработването на все по-големи партиди и увеличаващата се палитра от convenience храни – антипаста, полуфабрикати, готови салати, както и здравословни продукти. Тя привлече вниманието на присъстващите със способността си съобразно вида на продукта да избира типа на опаковката и запечатването съответно в среда със или без газ. Машината може да работи също с алуминиеви и картонени тарелки.

"Новите машини, представени днес, ще работят успешно в предприятието утре. Машини за обработка, за опаковане на месо, за създаване на млечни продукти, приготвяне на хляб и сладкарски изделия, машини за етикетиране, технологични решения и най-съвременни идеи за хранително-вкусовия и хорека сектора. Всички те бяха във фокуса на тазгодишните изложения Месомания, Булпек, Светът на млякото, Салон на виното, Интерфуд & Дринк и СИХРЕ. Подготовката за изданието през 2019 г. вече започна и фирмите резервират своите места още отсега", информираха организаторите от Интер Експо Център.

Ключови думи: Интер Експо Център   ИЕЦ   Месомания   дигитализация